Я это печенье попробовала первый раз в январе и была в полном восторге! Уверена, что и вам понравится.
Готовим печенье "Красный бархат"
Ингредиенты:
Сливочное масло 115 гр
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт
Ванилин 2 ч л
Красный пищевой краситель 1/2 ч л
Мука 2 стакана
Какао( не тёмной обжарки) 50 гр
Разрыхлитель 1,5 ч л
Соль 1/2 ч л
Сахарная пудра 1/2 стакана
1. В большой миске взбиваем сливочное масло с сахаром до однородности, и по одному вводим яйца, взбивая после каждого добавления, добавляем ванилин и красный пищевой краситель.
2. В отдельной миске просеиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль, перемешиваем и добавляем к влажным ингредиентам, лопаткой аккуратно все перемешиваем до однородности.
3. Наполняем одну миску сахарной пудрой.
С помощью ложки для печенья ( можно взять стол. Ложку),формируем шарики , обваливаем в сахарной пудре и выкладываем в противень на расстоянии 4-5 см друг от друга и выпекаем в течении 8-10 минут при температуре 200градусов.
Печенье должно раздуться и потрескаться, а внутри оставаться немного липким. Это не только красиво, но и очень вкусно!